水耕栽培における化学肥料のやりすぎについて

こちら↓のサイトを見て備忘録を残しました。

13.化学肥料はなぜいけないのか | 有機農業をはじめよう！

北海道で雨不足が続いた夏に、牛さんたちが次々と天へ旅立ったということがありました。この原因は干ばつにより土中の肥料成分が地上近辺に濃縮され、これを植物が普段よりも過剰に吸収しました。この植物を食べる牛さんたちは、硝酸態窒素が過剰に体内に存在することで、体調が悪くなるということが発生したようです。

硝酸態窒素の存在により血中の酸素が上手く回らなくなり、酸欠状態になることもあるそうで、過ぎたるは猶及ばざるが如しということですね。